[派對小食] 魔鬼蛋

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小嫺
小嫺 @cook_6827627

很多美國餐廳都有這個前菜,

明明只是超簡單的材料,

但可以讓人一口接一口去吃下去,

而且其實所有餐廳都有自己的小巧思,

我這個就單純用我家通常會有的食材做,

如果大家想要高級一點宴客,加魚子醬或是三文魚子會完全升級喔 !!

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訣竅提示

把小餅干或是脆片放上面,可以增加它的口感喔!!!

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 雞蛋 3個
  3. 煙三文魚 一大片
  4. 櫻桃番茄 3個
  5. 黃芥末 1 大匙
  6. 美奶滋 2大匙
  7. 少許
  8. 黑胡椒 少許
  9. 羅勒 少許

料理步驟

  1. 1

    雞蛋放鍋中,加鹽,水要蓋過雞蛋, 水燒開了10分鐘後拿出來。

  2. 2

    把雞蛋的剥好,切半

  3. 3

    把蛋黃小心拿出來,放在小碗中,把黑胡椒,鹽,美奶滋,黃芥末拌好

  4. 4

    把蛋黃醬小心放進蛋白中

  5. 5

    把煙三文魚片跟切半的櫻桃蕃茄放在最上面,把切碎的羅勒也放在上面,完成=^v^=

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

小嫺
小嫺 @cook_6827627
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